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日本の食品、飲料産業をアジアで展開するための革新的な専門展示会です。
日本の食には、優れた食材と料理人の繊細かつ高度な調理技術、心意気と色づかい、また古来よりおもてなしの心があり、その魅力と可能性を世界へアピールする価値を持っています。日本の食を通じて多くの人々が食事の楽しさを享受し、日本の誇るべき食文化の発信を通じ、人と街を結びつけ、アジアの人々の文化的な食生活の一助となることを願います。
Oishii Japan 2012は、日本の食品・飲料をはじめ、海外で日本の食ビジネスを展開するにあたり必要となる設備機器、サービス、FC(フランチャイズ)ビジネスに焦点を当てた、初めての専門商談展示会です。
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